Por ANTONIO MASCARENHAS
Realizado na tarde dessa sexta-feira, 17, no Hotel Pena Branca, em Santo Antonio de Jesus, o XII Encontro Técnico de Panificação e Confeitaria do Estado da Bahia em evento que contou com a presença de Rogério Shimura, eleito o melhor padeiro do mundo em 2019, referência nacional em panificação.
Ele que participou de uma aula show no preparo de pães em veículo do SESI, estacionado em frente ao Hotel Pena Branca, com participação de padeiros do município, em dinâmica que contou com participação, ao vivo da TV SUBAÈ de Feira de Santana e cobertura da TVSAJ, de Santo Antonio de Jesus.
Bastante proveitosos os ensinamentos ministrados por Rogério Shimura, no preparo de massas para a confecção de pães, no local. Iguarias essas que assadas, foram levadas ao salão de eventos do Hotel, oportunidade em que foi ministrada uma palestra audiovisual por parte do convidado em apreço.
Alguns stands de parceiros foram instalados ao lado do salão do evento para exposição de produtos dos parceiros que se fizeram presentes, a exemplo da Dona Benta, 4 dias Profissional, Adinor, J Macedo, etc.
As atividades prosseguem nesse sábado, das 08 às 21 horas com uma recheada programação que inclui palestras, roda de conversa, atividades do SESI, apresentação do SENAI.
O evento é realizado pelo SEBRAE, SIPACEB, com apoio da FIEB, SENAI, SESI, IEL, Espaço Empresarial, Prefeitura de S.A. Jesus endo como parceiros a J. Macedo, ADINOR, DONA MARIA, PENA BRANCA, BUNGE, ADIB, CAFÉ PALMEIRAS.
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