Por ANTONIO MASCARENHAS
Teve prosseguimento, na noite dessa 6a. feira, 09, o já tradicional Festival Sabores de Saj 2024 que, dando prosseguimento a sua programação que se iniciou dia 01 e deve ser concluído no próximo dia 18, na Praça Padre Mateus, em Santo Antonio de Jesus numa iniciativa que movimenta o comércio e, por extensão, dá espaço ao empreendedorismo no município e região propiciou, aos munícipes e visitantes, momentos de muita satisfação. Nesse ano, o tema “Comida tem história e estória”.
PATROCÍNIOS E REALIZAÇÃO
Realizado pelo SINDBARH, sob a coordenação de produção da COMPROVE CONSULTORIA, o evento é correalizado pela ABRASEL, SINCOMSAJ, SENAC e Prefeitura Municipal de Santo Antonio de Jesus. Conta com patrocínio do Governo do Estado (Bahia Turismo), Eisenbahn, Coca-Cola, Idéia Ativa, Avigran e Itaguari Shopping.
PARTICIPAÇÕES
Nesse sexto dia do Festival, as participações de MELENTINO TEDESCO (Presidente do SINDBARH), MÁRCIO MAIA (Consultor, Comprove Consultoria), NETO FAMA (diretor de Cultura e Turismo, representando a Secretária Sílvia Brito, em S.A.Jesus), FERNANDA SOUZA (Gerente Regional do SENAC) além de empresários e representantes de diversos segmentos da sociedade local.
COZINHAS SHOW
Coube ao chef de cozinha Luiz de Alencar (de |Amargosa), mostrar nuances da confecção de iguarias da cozinha de taboleiro. Inicilamente, com desenvoltura, mostrou todos os detalhes para a confecção do tão propalado acarajé, dando ênfase à utilização e manejo dos ingredientes necessários para que o produto atenda o gosto do público consumidor.
Logo em seguida, foi feita apresentação “Memória do Tabolerio”, com destaque para o poético “bolinho de estudante”
INCENTIVO AO TURISMO GASTRONÔMICO E GERAÇÃO DE EMPREGO E RENDA
Na jornada gastronômica, cada participante tem a oportunidade de oferecer a munícipes e visitantes a pujança da culinária local que, diversificada, oferece uma gama de excelentes alternativas aos amantes de gastronomia.
O evento, além de fortalecer a cadeia produtiva nesse segmento, no município e região, amplia oportunidades aos fornecedores e, por extensão, os estabelecimentos que, no dia a dia exploram atividades nessa esfera, gerando novos empregos e, por conseguinte, fortalecendo a economia local.
APRESENTAÇÃO MUSICAL
Coube a Nildo Ladeira, com sua performance, contemplar os participantes do evento com a execução de belas canções da música popular brasileira.
PROGRAMAÇÃO
O Festival Sabores de SAJ 2024, repetimos, iniciou-se nesse 1o. de agosto e se estende até o dia 18, nessas 3 semanas, nos dias de 5a. a domingo, oferecendo espaços de apresentação, praça gastronômica, “delivery”, cozinhas show, a já tradicional “batalha dos chefs”, além do suporte oferecido aos restauranteS participantes dessa jornada.
Previstas para esse sábado, das 19:15 às 20h, a apresentação do chef de cozinha Igor Dias, oportunidade em que versará sobre “Vinho Tinto & Canoinha de Tapioca”. A apresentação cultural ficará a cargo de Candeias, com seus acordes.
