Por ANTONIO MASCARENHAS
Que o Festival de Salinas 2019 foi coroado de sucesso, não resta qualquer tipo de dúvida. Um evento que reuniu milhares de munícipes e visitantes, egressos, inclusive, de toda região e de outras unidades da federação, contando com atrações de alto nível no ranking nacional da música popular brasileira e que já faz parte do calendário turístico da Bahia. Em que pese dispêndios efetuados para realização de um evento dessa magnitude, por outro lado, a geração de emprego e renda aos diversos segmentos da sociedade local.
Todavia, o sucesso não seria absoluto se não houvesse a participação de JUMÁRIO, uma figura simples, todavia, engajada e competente para confecção da tradicional Moqueca Gigante, servida no segundo dia do evento (sábado) e que contou, dente os presentes, com as honrosas participações do prefeito Wilson, vice Zelito, deputado federal Otto Filho, secretários municipais Mara (Educação), Lorena Pedreira (Social), Robson Marcelo (Cultura) Memezinho (Administração), vereadores e outras representatividades.
Coube a Jumário não apenas a confecção da Moqueca Gigante mas, também, coordenação de toda alimentação fornecida aos prepostos da polícias militar e civil, Corpo de Bombeiros, saúde, vigilância, guardas municipais, etc. Em entrevista à Tvsaj, Jumário fala sobre ingredientes utilizados, manipulação desses ingredientes, etc. (publicaremos o vídeo.
MÃOS À OBRA
Em visita ao local em que estava sendo servida a moqueca gigante, o prefeito Wilson e o deputado federal Otto Filho também serviram alguns das pessoas que, na fila, aguardavam porções da deliciosa moqueca. Com a mesma destreza com que “mexia a grande colher”, Jumário atendia a todos, tanto no ambiente da moqueca, como no refeitório, às entidades participantes.
