IV Festival gastronômico tem início em Santo Antônio de Jesus

Iniciativa promete aquecer segmento de Alimentação Fora do Lar na cidade polo do Recôncavo Baiano

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19 de novembro de 2021

Com o tema “Gastronomia de Raiz”, o Festival Gastronômico Sabores de SAJ foi aberto ao público nesta quinta-feira (18), em Santo Antônio de Jesus, no Recôncavo Baiano. Ao todo, 30 bares e restaurantes participam da 4ª edição do evento que vai até o próximo dia 30. O evento de abertura foi marcado por homenagem, apresentação de artistas e cozinha show.

A analista do Sebrae, Karla Pedrosa, enxerga o evento como uma oportunidade para o fortalecimento de empreendimentos do segmento de Alimentação Fora do Lar (AFL). “O festival vem para fortalecer o setor. É um momento de união entre as instituições que realizam o evento num trabalho conjunto que é um marco para a cidade ter um festival como esse que trabalhe com o fortalecimento dos bares e restaurantes – nicho que foi muito impactado e que precisa cada vez mais de incentivo para o impulsionamento de seus negócios”, avalia.

O evento de abertura foi realizado na praça Padre Mateus e foi marcado pela cozinha show com o chef Matheus Andrade, que fez dadinhos de mandioca recheados com carne seca e acompanhados com geleia de cebola. O Festival homenageia, nesta edição, o ex-secretário de Turismo, Júlio Oliveira, entusiasta e incentivador da iniciativa.

Para a empreendedora na Dom Espósito Pizzaria e Petiscaria, Cláudia Macedo, que participa pela primeira vez de um festival gastronômico, a expectativa é que seu restaurante seja reconhecido como empreendimento destaque pela qualidade. “Nossos pratos são o Siri Rei, uma entrada com quatro mini tortas de siri cremoso gratinado com queijo, e o prato Aligot de aipim com camarão empanado crocante ao molho de tomate, também gratinado com queijo”, conta.

O FESTIVAL

Realizado pelo Sebrae, Senac, Sindicato Patronal de Bares, Restaurantes e Hotéis de Santo Antônio de Jesus (Sindbarh), Sindicato do Comércio Varejista de Santo Antônio de Jesus (Sincomsaj), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e Prefeitura Municipal de Santo Antônio de Jesus, o Festival Gastronômico Sabores de SAJ valoriza a cultura e gastronomia regional e é realizado de 18 a 30 de novembro. Para conhecer os estabelecimentos participantes, pratos, valores e outras informações, acesse saboresdesaj.com.br. Por Rafael Lopes

APRESENTAÇÕES MUSICAIS

Nessa sexta-feira, 18, na abertura do evento, o público presente foi contemplado com a bela apresentação do músico Candeias. Ele que, com destreza, interpretou belas canções da música popular brasileira.

Finalizando, a também bela apresentação (conjunta) das cantoras Verena Santana, Maeve e Mara Ribeiro. Elas que, com maestria, mostraram não apenas sincronia vocal. Mais que isso: empolgaram o público presente, sob os acordes do músico Kereto.

PERSONALIDADES PRESENTES

Dentre as personalidades que compareceram e abrilhantaram o evento, Genival Deolino (prefeito de S.A.Jesus), ao lado dos secretários Sílvia Brito (Secretária de Cultura, Turismo e Juventude, de SAJ), Wenderson Brito (Secretário de Administração e Planejamento) e Marcelo Barreto (Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente); Carlos Henrique (Gerente Regional do SEBRAE), Karla Barros (Gestora de Projetos do SEBRAE-SAJ),

Melentino Tedesco (Presidente do SINDBARH), Fernanda Souza (Gerente do SENAC em S.A.Jesus); Joel Lessa (presidente do SINCONSAJ), Gabriel Chagas (SICON), Luis Henrique do Amaral (ABRASEL), Lucas Alves Prado (Dir. de Projetos da SETUR-BA, representando o titular da pasta, Murício Bacellar), Claudio Brito (Sec. de Turismo de Camamu), Monaliza Alcântara (Assessora Técnica da Sec. Turismo de Cairu).

Também presentes os familiares do saudoso Júlio Oliveira, de relevantes serviços prestados ao turismo da região, contribuindo para o licerçamento de condições necessárias para que esse segmento fosse, deveras, incrementado, significando, com tudo isso, geração de mais emprego e renda. Por ANTONIO MASCARENHAS (tvsaj)