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MÁRCIO RODRIGUES, ITPC, fala sobre necessidade de padarias agregarem novos produtos. Fórum do SEBRAE, em S.A.JESUS


Por ANTONIO MASCARENHAS

MÁRCIO RODRIGUES, presidente do ITPC (Instituto Técnico de Panificação e Confeitaria), sediado em Minas Gerais, foi convidado pelo SEBRAE de S.A.Jesus, para conduzir um workshop audiovisual "Estratégias de Mercado e Atendimento para panificação, confeitaria e Alimentos" no FÓRUM DE ESPECIALISTAS EM PANIFICAÇÃO, CONFEITARIA E ALIMENTOS, realizado no último dia 28, no salão de eventos do Hotel Pena Branca, neste município, oportunidade em que trouxe à baila importantes assuntos ligados à produção e comercialização de produtos, nessa esfera. 

Dentre os assuntos ventilados, o exemplo bem sucedido de proprietários de panificadoras nos Estados Unidos, a partir do momento em que procuraram agregar novos produtos aos que já eram comercializados. Discorreu, tambem, sobre o importantíssimo controle de produção, de maneira que perdas sejam diminuídas. Fotos, Antonio Mascarenhas (www.tvsaj.com.br). Veja todas as fotos no link FOTOS, no topo desse site. 

 


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